Gastronomie
Gesunde und genussreiche Ernährung, die den persönlichen Bedürfnissen entspricht, trägt wesentlich zur Förderung und zum Erhalt von Vitalität und Lebensfreude bei. Deshalb ist die Cafeteria unseres Hauses ein wichtiger Baustein unseres Angebots.
In unserer Cafeteria können die Bewohnerinnen und Bewohner ihre Mahlzeiten genießen oder auch nur eine Tasse Kaffee oder ein Glas Wein trinken. Das Service-Personal bietet aufmerksamen und freundlichen Service und erfüllt auch Sonderwünsche, wie z. B. die Vorbereitung für kleine private Feiern.
Auch Besucher sind uns immer willkommen und werden in der Cafeteria gerne bedient.
Die Verpflegung der rund 250 Bewohnerinnen und Bewohner aus dem Pflegebereich und den Apartments wird durch die Fa. Klüh Catering gewährleistet. Der Speiseplan und Fragen der Gestaltung und Organisation werden regelmäßig mit der Einrichtungsleitung und dem Beirat besprochen und abgestimmt. So tragen wir Sorge dafür, dass die Wünsche und Bedürfnisse der Bewohnerinnen und Bewohner nach besten Kräften berücksichtigt werden.
Neben der täglichen Auswahl zwischen drei Mahlzeiten (Vollwertmenü, leichte Vollkost und vegetarisches Menü) präsentiert die Fa. Klüh täglich eine Salatbar mit knackig - frischen Zutaten. Zum Nachmittagskaffee wird auch eine große Auswahl an Eis und Kuchen geboten.
Selbstverständlich werden auch Diäten entsprechend der ärztlichen Verordnung zubereitet und bei Bedarf Zwischenmahlzeiten bereitgestellt.
Einzelne Bestandteile des Speisenangebots werden frisch in der Cafeteria zubereitet: Die Gäste können dem Küchenchef bei der Arbeit zuschauen, sich von Farben und Düften anregen lassen und sich richtig Appetit holen.
Zum Wohlbefinden trägt auch die neue, klare und freundliche Gestaltung der Cafeteria bei. Nach einem Umbau verfügen wir dort nun über mehr Platz, den wir auch variabel nutzen können. Die Farbgestaltung ist klar und lebendig, das Ambiente ist ansprechend und lädt viele Bewohner und auch Besucher dazu ein, hier stundenlang gemütlich zusammen zu sitzen, sich zu unterhalten, zu genießen und Leute zu treffen.
Zusätzlich zur Speisenversorgung durch die Fa. Klüh werden große gemeinsame "Koch-Events" in Foyer und Garten unseres Hauses sowie Kochgruppen in den Gemeinschaftsküchen der Wohnbereiche angeboten. Hier werden gemeinschaftlich altbekannte und beliebte Gerichte zubereitet. Bewohnerinnen und Bewohner, Mitarbeiter und Gäste genießen nicht nur die Mahlzeit sondern auch die Abwechslung vom Alltag, das gemeinsame Tun und die Freude am Erfolg.
